Overview
1664 คือแบรนด์เบียร์ระดับพรีเมียมภายใต้การดูแลของ Brasseries Kronenbourg โรงเบียร์เก่าแก่จากแคว้นอาลซัส (Alsace) ที่มีฐานการผลิตอยู่ที่เมืองโอเบอร์เน (Obernai) ในจังหวัดบา-แร็ง (Bas-Rhin) ประเทศฝรั่งเศส แม้จะมีต้นกำเนิดอันยาวนานในฝรั่งเศส ปัจจุบันบริษัทเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มคาร์ลสเบิร์ก (Carlsberg) จากประเทศเดนมาร์ก โดยเบียร์ 1664 ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางและมีวางจำหน่ายในกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
 | บทความนี้เป็นการแปลคร่าว ๆ จากภาษาอื่น ซึ่งอาจเป็นการแปลโดยใช้คอมพิวเตอร์ หรือไม่ใช่ผู้ชำนาญทางภาษา |
 | |
 | |
| ผู้ผลิต | Brasseries Kronenbourg, Carlsberg |
|---|---|
| ประเทศต้นกำเนิด | ฝรั่งเศส |
| เปิดตัว | 1952 |
| เว็บไซต์ | https://www.beertime.fr/1664 |
1664 คือแบรนด์เบียร์ระดับพรีเมียมภายใต้การดูแลของ Brasseries Kronenbourg โรงเบียร์เก่าแก่จากแคว้นอาลซัส (Alsace) ที่มีฐานการผลิตอยู่ที่เมืองโอเบอร์เน (Obernai) ในจังหวัดบา-แร็ง (Bas-Rhin) ประเทศฝรั่งเศส แม้จะมีต้นกำเนิดอันยาวนานในฝรั่งเศส ปัจจุบันบริษัทเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มคาร์ลสเบิร์ก (Carlsberg) จากประเทศเดนมาร์ก โดยเบียร์ 1664 ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางและมีวางจำหน่ายในกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
ที่มาของแบรนด์
ชื่อ 1664 อ้างอิงถึงปีที่ก่อตั้งโรงเบียร์โครเนนเบิร์ก (Kronenbourg) โดยเบียร์ชนิดแรกที่เปิดตัวภายใต้แบรนด์นี้คือเบียร์ลาเกอร์ (Blonde) ซึ่งถูกหมักขึ้นในปี ค.ศ. 1952[1] โดย Valentin Conti ความน่าสนใจอยู่ที่เบียร์ตัวนี้ถูกปรุงขึ้นเพื่อร่วมเฉลิมฉลองพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 โดยเฉพาะ จึงเป็นที่มาของการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดูหรูหรา สง่างาม และมีกลิ่นอายของราชวงศ์ จนกลายเป็นที่มาของชื่อเรียกติดปากในหมู่ผู้ดื่มว่า "Col blanc" หรือเบียร์ "คอปกขาว" อันเป็นเอกลักษณ์
นับตั้งแต่ ปี 1988 แบรนด์นี้ใช้ชื่อ "1664" สำหรับตลาดฝรั่งเศสมาโดยตลอด
กระบวนการผลิตที่ไม่จำกัดอยู่เฉพาะในแคว้นอัลซาสอีกต่อไป
แคมเปญโฆษณาที่มีนักฟุตบอล เอริค คันโตนา (Éric Cantona) เป็นพรีเซนเตอร์เพื่อโปรโมตสินค้า ถูกแบนในสหราชอาณาจักร เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2014 เนื่องจากโฆษณาดังกล่าวทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดว่าเบียร์ชนิดนี้ต้มในแคว้นอาลซัส แม้จะมีการระบุข้อความว่า "ผลิตในสหราชอาณาจักร" (Brassée au Royaume-Uni) ไว้ในโฆษณาด้วย แต่ก็ปรากฏเพียงตัวอักษรขนาดเล็กเท่านั้น
อันที่จริงแล้วเบียร์ยี่ห้อ Kronenbourg 1664 ตั้งใจจะจำหน่ายในตลาดอังกฤษนั้น ซึ่งไม่ได้ผลิตโดย Kronenbourg ที่ โรงเบียร์ K2 ใน Obernai แคว้น Alsace แต่ผลิตโดย Heineken UK ซึ่งได้รับใบอนุญาตให้ผลิตเบียร์นี้ในสหราชอาณาจักร Heineken ได้แก้ต่างโดยอ้างถึงประวัติของแบรนด์และการใช้ฮอปส์พันธุ์ Alsatian ชื่อ Strisselspalt [1] แต่ไม่ประสบความสำเร็จ
วิวัฒนาการของกลุ่มผลิตภัณฑ์
ปัจจุบันเบียร์หลากหลายประเภทถูกรวมอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Kronenbourg 1664 เบียร์สีบลอนด์ สีทอง สีขาว สีแดง ผลไม้ ฯลฯ ความหลากหลายนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อตอบสนองต่อรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปและเพื่อสนับสนุนการจัดจำหน่ายในระดับนานาชาติ [2] นอกจากนี้ยังต้องเพิ่มเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ [3] (ซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ 0.5% เมื่อเดือนมีนาคม 2022 ถึง 0°[4]) ซึ่งเป็นวิธีที่ทีมการตลาดของ Kronenbourg SAS ปรับตัวให้เข้ากับตลาดที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง [5]
แนวทางการตลาดอีกวิธีหนึ่งที่พยายามทำเป็นระยะๆ ตั้งแต่ปี 2004 ถึง 2006 บริษัท Kronenbourg SAS ได้ขอให้นักออกแบบ Philippe Starck จินตนาการถึงคอลเลกชันเครื่องประดับในสีสันของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Kronenbourg 1664 [6] : แก้ว ขวด ที่เปิดขวด กระป๋อง รวมทั้งสิ้น 16 ชิ้น [5]
การเปลี่ยนแปลง
Kronenbourg 1664
Kronenbourg 1664 เป็นเบียร์ประเภทลาเกอร์ (Lager) ที่ผ่านกระบวนการหมักนอนก้น (Bottom fermentation)[7] มีสีทองสว่าง (Blonde) เกือบเหลือง และมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 5.5% ส่วนประกอบหลักประกอบด้วย มอลต์จากข้าวบาร์เลย์, ไซรัปกลูโคส, ข้าวสาลี และมอลต์จากข้าวสาลี ตัวเบียร์ให้ฟองสีขาวละเอียดหนานุ่มและมีพรายฟองที่ละเอียด ในเชิงพาณิชย์มีการอธิบายลักษณะเด่นว่ามีกลิ่นหอมนำจากมอลต์และฮอปส์สายพันธุ์อโรมาติกที่ให้กลิ่นดอกไม้ แทรกด้วยโน้ตของผลไม้สีเหลือง น้ำผึ้ง กล้วย และพริกไทย [8] เบียร์ชนิดนี้มีรสขมที่ละเอียดอ่อนและทิ้งรสสัมผัสที่ยาวนาน (Aftertaste) ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้เวลาหมักในบ่มในห้องใต้ดินที่ยาวนาน โดยมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความหวานและความเปรี้ยว
คุณค่าทางโภชนาการของเบียร์บลอนด์ 1664 : 5.5% : 45.1 กิโลแคลอรี/10 ซีซี - 44.448 กิโลแคลอรี/100 กรัม ความหนาแน่นของเบียร์สีทอง 1664 5.5° : 10.14665 กรัม/ซีแอล
เบียร์รุ่นที่ผลิตในสหราชอาณาจักรโดย Heineken UK มีชื่อว่า 5 %
จากการศึกษาที่เผยแพร่โดยเว็บไซต์ Vinepair.com ในปี 2015 พบว่าแบรนด์ Kronenbourg 1664 เป็นเบียร์เชิงพาณิชย์ที่ชาวฝรั่งเศสซื้อมากที่สุด
Kronenbourg 1664 Blanc
Kronenbourg 1664 Blanc เป็นเบียร์ขาว (5 %) และ มีกลิ่นผลไม้ เปิดตัวใน ปี 2006 รสชาติของมันได้มาจากการเพิ่มกลิ่นรสซิตรัส บรรจุภัณฑ์ซึ่งมีเอกลักษณ์ เป็นขวดสีฟ้าหรือสีขาว มีรูปทรงที่แปลกเมื่อเทียบกับขวดอื่นๆ ในตลาด [9] และดูเหมือนว่าจะขายดีเป็นพิเศษในสหราชอาณาจักรและจีน [3]
Kronenbourg 1664 Rosé
Kronenbourg 1664 Rosé เป็นเบียร์สีบลอนด์ (5.5 %) ปรุงแต่งรสด้วยราสเบอร์รี่และพีช แบรนด์นี้เปิดตัวในปี 2013
Kronenbourg 1664 Millésime
เบียร์สีบลอนด์ (6.7%) มีสีที่ละเอียดอ่อน เปิดตัวใน ปี 2012 และผลิตด้วยมอลต์ฤดูใบไม้ผลิ Kronenbourg SAS วางตำแหน่งให้เป็นเบียร์สำหรับชิม ได้รับการโหวตให้เป็นเบียร์ลาเกอร์ ที่ดีที่สุดในงาน World Beer Awards 2015
ในปี 2016 ยังได้รับการพัฒนาร่วมกับเชฟ Philippe Etchebest
Kronenbourg 1664 Gold
Kronenbourg 1664 Gold เป็นเบียร์สีทอง (6.1%) ที่มีสีที่ละเอียดอ่อนและมีรสขมเล็กน้อย ผลิตผ่านการหมักสองครั้ง วางจำหน่ายภายใต้แบรนด์ Kanterbräu Gold ตั้งแต่ปี 1977 และเปลี่ยนชื่อเป็น 1664 Gold ในปี 2009
Kronenbourg 1664 Fruits rouges
เบียร์ขาวปรุงแต่งรสด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สีแดงและราสเบอร์รี่ 4.5%เปิดตัวในปี 2015
Kronenbourg 1664 Sans alcool (ปราศจากแอลกอฮอล์)
เบียร์สีบลอนด์ไร้แอลกอฮอล์ (0.0 %)
Kronenbourg 1664 Passion/Citron vert (เสาวรส/มะนาว)
เปิดตัวในช่วงปี 2016
Kronenbourg 1664 Mûre Myrtille (แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่)
เบียร์ข้าวสาลีรสแบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ 4.5 เปิดตัวในปี 2017
Kronenbourg 1664 Bière de Noël
Kronenbourg 1664 Bière de Noël เป็นเบียร์ชนิด"กดจากเครื่อง" (5.5%) ผลิตขึ้นเป็นพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาส ฟองเบียร์ที่หนาแน่น ซึ่งมีฟองละเอียดและสม่ำเสมอ สีของเบียร์มีความละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมของ คาราเมล ผลไม้ ฮอปส์ และน้ำผึ้ง ซึ่งชวนให้นึกถึงเบียร์อื่นๆ ในกลุ่มเดียวกัน รสชาติมีกลิ่นคาราเมล และฮอปส์ และสลับไปมาระหว่างความหวาน ความขม และความเปรี้ยว
Kronenbourg 1664 Bière de Mars
เบียร์ Kronenbourg 1664 Mars เป็นเบียร์อีกชนิด"กดจากเครื่อง" (5.9%) ผลิตเฉพาะในช่วงต้นปีเท่านั้น ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่าง Kronenbourg 1664 Bière de Noël คือกลิ่นและรสชาติของเหล้ารัมสีเข้ม
เบียร์ที่หยุดการผลิตไปแล้ว
Kronenbourg 1664 Instant Pression
Kronenbourg 1664 Instant Pression เป็นนวัตกรรมใหม่ในบรรจุภัณฑ์เบียร์ ซึ่งพัฒนาโดย Kronenbourg SAS ทำให้เบียร์บรรจุขวดสามารถสื่อถึงรสชาติของเบียร์ได้ดียิ่งขึ้นด้วยระบบแรงดันที่ติดตั้งอยู่ในกล่องทั้ง 33 กล่อง ระบบนี้ได้รับการจดสิทธิบัตรโดย Scottish & Newcastle ซึ่งเป็นโรงเบียร์ของอังกฤษที่ปัจจุบันเลิกกิจการและถูกซื้อกิจการโดย Carlsberg [2] นอกจากนี้ยังใช้โดยในบริษัทเบียร์แบรนด์ Guinness อีกด้วย
Kronenbourg 1664 Brune
Kronenbourg 1664 Brune (6.3%) เป็นการทดลองใช้งานสำหรับกลุ่มบริษัท ยอดขายไม่เป็นที่น่าพอใจสำหรับ Kronenbourg SAS ซึ่งตัดสินใจยุติการผลิต
เรื่องเล่า
ระหว่างการรับประทานอาหารกลางวัน ณ กรุงบรัสเซลส์ ในปี 1986 หรือ 1987[10] ฟรองซัวส์ มิตเตอร็องด์ (François Mitterrand) ได้เอ่ยถามบุคคลสำคัญที่ร่วมโต๊ะอย่างฌัก ชีรัก, มาร์กาเร็ต แธตเชอร์, เฮลมุต โคล และโทนี่ แบลร์ ว่าสำหรับพวกเขาแล้ว "ปีคริสต์ศักราชใดในประวัติศาสตร์ที่ถือว่ายิ่งใหญ่และน่าจดจำที่สุด" ฌัก ชีรัก (Jacques Chirac) ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความโปรดปรานในเบียร์และมีบุคลิกที่ดูผ่อนคลาย [11] ได้ชูแก้วเบียร์ขึ้นพร้อมตอบว่า "1664, โครเนนเบิร์ก" ที่มาของเกร็ดนี้มาจาก ฟิลิปป์ เดอ วิลลีเยร์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงวัฒนธรรมในขณะนั้น แม้ว่าความจริงของเรื่องนี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่[12] , , [13] โดยวิลลีเยร์หยิบยกเรื่องนี้มาเพื่อวิจารณ์ว่าชีรักขาดความรู้ทางประวัติศาสตร์ของชีรัก [14] ในขณะที่นิตยสาร Causeur กลับมองว่านี่คือการตอบโต้ที่ชาญฉลาดและมีอารมณ์ขันต่อคำถามเชิงพิธีรีตองที่มิตแตร็องจงใจใช้เพื่อข่มขวัญนายกรัฐมนตรีของเขา [15]
เอกสารอ้างอิง
- 1 2 AFP 2014.
- 1 2 Rousseau 2014.
- 1 2 Girard 2014.
- ↑ "1664 Blanc sans alcool, désormais vraiment sans alcool". lsa-conso.fr (ภาษาฝรั่งเศส). 2022-02-03. สืบค้นเมื่อ 2024-03-29.
- 1 2 Manceau 2004.
- ↑ Stratégies 2004.
- ↑ "Kronenbourg 1664". Carlsberg Group (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2017-05-08..
- ↑
- ↑ "1664 Blanc Beer by Kronenbourg". site officiel de Kronenbourg 1664 Blanc. สืบค้นเมื่อ 2019-11-12.
- ↑ ""1664, Kronenbourg": la date historique préférée de Jacques Chirac?". LExpress.fr. 28 novembre 2013.
{{cite web}}: ตรวจค่าวันที่ใน:|date=(วิธีใช้). - ↑ "Mais pourquoi Jacques Chirac est-il devenu "swag" ?". Marianne. 8 février 2015.
{{cite web}}: ตรวจค่าวันที่ใน:|date=(วิธีใช้). - ↑ "« 1664, Kronenbourg »: la date historique préférée de Jacques Chirac?". L'Express. 28 novembre 2013.
{{cite web}}: ตรวจค่าวันที่ใน:|date=(วิธีใช้). - ↑ "« Je les ai bien niqués ! » : Philippe de Villiers invente une anecdote sur Jacques Chirac". Gala. 01-06-2021.
{{cite web}}: ตรวจค่าวันที่ใน:|date=(วิธีใช้) - ↑ "Les 4 Vérités : Philippe de Villiers : « Giscard, Chirac et Hollande sont des analphabètes de l'histoire »". France Info. 5 octobre 2015.
{{cite web}}: ตรวจค่าวันที่ใน:|date=(วิธีใช้). - ↑ "Jacques Chirac fut gaulliste. Trois fois". Causeur. 7 octobre 2015.
{{cite web}}: ตรวจค่าวันที่ใน:|date=(วิธีใช้).
บรรณานุกรม
- Romy Ducoulombier (2014). "Les bières et vins sans alcool peuvent-ils rivaliser ?". Le Figaro (ภาษาฝรั่งเศส)..
- Noémie Rousseau (2014). "Kronenbourg se fait mousser". Libération (ภาษาฝรั่งเศส)..
- Laurence Girard (2014). "Kronenbourg commercialisera une 1664 sans alcool cet été". Le Monde (ภาษาฝรั่งเศส)..
- AFP (2014). "GB: une pub Kronenbourg interdite pour "tromperie" sur le caractère français de la bière". Le Point (ภาษาฝรั่งเศส)..
- Jean-Jacques Manceau (2004). "Starck change la bière en drink". L'Expansion (ภาษาฝรั่งเศส)..
- Rédaction Stratégies (2004). "Kronenbourg s'associe à Philippe Starck autour de 1664". Stratégies (ภาษาฝรั่งเศส)..
- Rédaction Le Monde (1964). "Brasseurs de père en fils depuis 1664, la famille Hatt célèbre le troisième centenaire de la brasserie Kronenbourg". Le Monde (ภาษาฝรั่งเศส)..